产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 常熟市莫城街道办事处 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230862 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 莫城芡实 | 产品类别 | 芡实 |
| 品种名称 | 紫花苏芡（南芡） | 收获时间 | 8-10月 |
| 主要产地 | 江苏省常熟市莫城街道东青村 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 65公顷 | 年商品量（吨） | 51 |
| 产品外在特征 | 内种皮呈浅黄色，去除内皮后得乳白色圆整种仁，种仁水润、糯性、有清香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 常熟市虞山镇东青农地股份合作社 | ||
| 地址 | 常熟市莫城街道东青村东青路7号 | ||
| 生产经营单位 | 常熟市莫城街道南芡农产品经营部 | ||
| 地址 | 常熟市莫城街道东青村东青路11号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-28 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-11-12 | 省级通过 | 2026-12-18 |
| 2025-11-12 | 审核中 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 钙（mg/kg） | 393 | 90 |
| 铁（mg/kg） | 33.1 | 4 |
| 赖氨酸（g/100g） | 0.36 | 0.287 |
| 组氨酸（g/100g） | 0.35 | 0.285 |
| 淀粉（g/100g） | 71.39 | 70 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z002-2023-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 莫城芡实 |
| 申请单位名称： | 常熟市莫城街道办事处 |
| 评价鉴定机构名称： | 苏州市农产品质量安全监测中心 |
| 报告日期： | 2023年10月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省苏州市吴中区吴中大道1399号农发大厦15楼
邮 政 编 码：
电 话：0512-65857061
传 真：0512-65857785
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 莫城芡实 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-22 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 常熟市莫城街道办事处 | ||
| 样品外在 特征描述 |
内种皮呈浅黄色，去除内皮后得乳白色圆整种仁，种仁水润、糯性、有清香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《苏州水生蔬菜食用大全》苏州市蔬菜研究所编；《中国食物成分表标准版》第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
赖氨酸、钙、组氨酸、铁、蛋白质、淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪、电感耦合等离子体发射光谱仪、紫外分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 钙 | 393mg/kg | 90mg/kg | 优于参照值 | |
| 铁 | 33.1mg/kg | 4mg/kg | 优于参照值 | |
| 赖氨酸 | 0.36g/100g | 0.287g/100g | 优于参照值 | |
| 组氨酸 | 0.35g/100g | 0.285g/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 71.39g/100g | 70g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 5.67g/100g | 4.4g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在常熟市莫城街道区域范围内独特的生产环境下，具有内种皮呈浅黄色，去除内皮后得乳白色圆整种仁，种仁水润、糯性、有清香味等感官品质特征，人体必需氨基酸（赖氨酸和组氨酸）、微量元素（钙和铁）、蛋白质、淀粉等营养品质指标均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||