产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 井研县柑橘协会 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220938 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 井研水晶柑 | 产品类别 | 柑桔 |
| 品种名称 | 井研水晶柑 | 收获时间 | 1月-2月 |
| 主要产地 | 四川省乐山市东林镇高佳村 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 209公顷 | 年商品量（吨） | 2950 |
| 产品外在特征 | 井研水晶柑，学名媛小春，是2008年选育的一种以清见为母本、黄金柑为父本的杂交柑橘新品种，具有与柠檬果色的独特外观、品质极佳、高糖低酸、风味浓、耐贮藏的优质商品性。果实卵圆形，果顶平，果面光洁，果皮柠檬黄色，着色均匀；单果重178g,皮薄易去皮，可食率80%；无籽，果肉浅黄色，质地细软、化渣。可溶性固形物12.1%，固酸比21.6%，维生素c52.3mg/100g，橙皮苷(干基）1348mg/kg。味甜多汁，风味浓。是春节馈赠亲朋的高端佳品，是老少皆宜的最佳果品。自然采摘条件下，可以贮存至4月左右不枯水。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 井研县顺溜现代农业专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省乐山市井研县东林镇高佳村3组 | ||
| 生产经营单位 | 井研县乐亦园家庭农场 | ||
| 地址 | 井研县王村镇磨池村高家坝乐亦园家庭农场 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-01 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-10-11 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-11-17 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 15.8 | ≥10.0（优等果） |
| 可滴定酸（%） | 0.86 | ≤0.95（优等果） |
| 固酸比 | 18.4 | ≥10.0（优等果） |
| 维生素C（mg/100g） | 58.0 | 28.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 15.8 | ≥10.0（优等果） |
| 可滴定酸（%） | 0.86 | ≤0.95（优等果） |
| 固酸比 | 18.4 | ≥10.0（优等果） |
| 维生素C（mg/100g） | 58.0 | 28.0 |
| 橙皮苷（mg/kg） | 1390 | 642 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2025-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 井研水晶柑 |
| 申请单位名称： | 井研县柑橘协会 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月21日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 井研水晶柑 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-19 | 规格重量 | 9kg |
| 样品品种 | 水晶柑 | 申请单位 | 井研县柑橘协会 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实近球形，果顶凸出，果面光洁，果皮柠檬黄色；单果重104～134g，皮薄，易去皮，可食率约77%；无籽，果肉浅黄色，质地细软、化渣，味甜多汁，风味浓。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GB/T12947-2008鲜柑橘》、《中国食物成分表》第2版/第一册柑橘（X）06-4-201、《柑橘组织中橙皮苷的分析》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、维生素C、橙皮苷 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、荧光分光光度计、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 15.8% | ≥10.0（优等果）% | 优于参考值 | |
| 可滴定酸 | 0.86% | ≤0.95（优等果）% | 优于参考值 | |
| 固酸比 | 18.4 | ≥10.0（优等果） | 优于参考值 | |
| 维生素C | 58.0mg/100g | 28.0mg/100g | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 橙皮苷 | 1390mg/kg | 642mg/kg | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在井研县独特的生产环境下，该产品果实近球形，果顶凸出，果面光洁，果皮柠檬黄色，皮薄，易去皮；果肉浅黄色，质地细软、化渣，味甜多汁，风味浓。具有可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、维生素C和橙皮苷含量优于参考同类柑橘的特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||