产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 诸暨市经济特产站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251147 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 诸暨西施石笕茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 本地群体种、浙农117、迎霜、中茶108、龙井43、金镶玉、黄金芽等 | 收获时间 | 3-5月 |
| 主要产地 | 诸暨市东白湖镇上泉村、廖宅村、斯宅村；诸暨市陈宅镇开化村、石壁湖村；诸暨市赵家镇东溪村、东庄村；诸暨市马剑镇狮源村；诸暨市东和乡十里坪村 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 1120公顷 | 年商品量（吨） | 538 |
| 产品外在特征 | 外形挺秀，显毫，嫩绿，汤色嫩绿明亮，香气高爽，滋味鲜醇爽口，叶底细嫩成朵、明亮。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 诸暨市兰香剑茗茶业有限公司 | ||
| 地址 | 浙江省诸暨市陈宅镇绿化林场 | ||
| 生产经营单位 | 浙江省诸暨绿剑茶业有限公司 | ||
| 地址 | 浙江省诸暨市同山镇绿剑 | ||
| 生产经营单位 | 诸暨市沁露茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 浙江省绍兴市诸暨市璜山镇和平村桐路10号 | ||
| 生产经营单位 | 浙江朝雾山农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 浙江省诸暨市浣东街道火烧吴村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/kg） | 52.2 | ≥ 35.0 |
| 维生素C（mg/kg） | 1761 | ≥ 500.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：120-2025-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 诸暨西施石笕茶 |
| 申请单位名称： | 诸暨市经济特产站 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江华才检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年11月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省绍兴市诸暨市陶朱街道大侣西路10号
邮 政 编 码：
电 话：
传 真：0575-87689370
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 诸暨西施石笕茶 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-04 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 群体种、浙农117、迎霜、中茶108 | 申请单位 | 诸暨市经济特产站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
外形挺秀，显毫，嫩绿，汤色嫩绿明亮，香气高爽，滋味鲜醇爽口，叶底细嫩成朵、明亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
T/ZTXH-002-2023《西施石笕茶》、CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》、GB/T14456.1-2017《绿茶第1部分：基本要求》 | 评价鉴定 项目 |
锌,维生素C,水浸出物,游离氨基酸总量,茶多酚,儿茶素 |
| 所用主要 仪器设备 |
电热恒温鼓风干燥箱,紫外可见分光光度计,电感耦合等离子体质谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 锌 | 52.2mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 维生素C | 1761mg/kg | ≥ 500.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 水浸出物 | 42.9% | ≥ 36.0% | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸总量 | 5.7% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 19.8% | ≥ 13.0% | 优于参照值 | |
| 儿茶素 | 16.26% | ≥ 7.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在浙江省绍兴市诸暨市独特的生产环境下，具有外形挺秀，显毫，嫩绿，汤色嫩绿明亮，香气高爽，滋味鲜醇爽口，叶底细嫩成朵、明亮等感官品质特征；其内在品质锌,维生素C,水浸出物,游离氨基酸总量,茶多酚,儿茶素含量均优于同类绿茶参照值。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||