产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 镇安县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200420 | ||
| 颁证日期 | 2020-09-17 | 有效日期 | 2026-09-16 |
| 产品名称 | 镇安香椿 | 产品类别 | 香椿 |
| 品种名称 | 香椿芽 | 收获时间 | 3月下旬—4月中旬 |
| 主要产地 | 陕西省商洛市镇安县米粮镇八一村、树坪村、光明村；西口镇长发村、上河村、农丰村；高峰镇光渔坪村、青山村；青铜关镇青梅村、乡中村、前湾村。 | 生产历史（年） | 60 |
| 生产规模 | 650公顷 | 年商品量（吨） | 600 |
| 产品外在特征 | 镇安香椿梗质鲜嫩，梗叶完整，叶厚而小，嫩而不柴。颜色紫红、无木质纤维，叶面油润，颜色鲜亮，有光泽，香气浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西镇安御品轩食品有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省商洛市镇安县永乐街道办王家坪社区午峪工业集中区 | ||
| 生产经营单位 | 镇安县香香山野菜专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省镇安县永乐街道办新城社区一组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-08-27 | 省级通过 | 2022-09-16 |
| 2022-08-03 | 省级通过 | 2023-09-16 |
| 2023-08-18 | 省级通过 | 2024-09-16 |
| 2024-09-04 | 省级通过 | 2025-09-16 |
| 2025-09-05 | 省级通过 | 2026-09-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（g/100g） | 0.0462 | ≥ 0.04 |
| 蛋白质（％） | 7.59 | ≥ 4.0 |
| 粗纤维（%） | 2.2 | ≤ 4.8 |
| 钾含量（%） | 0.525 | ≥ 0.4 |
| 钙（%） | 0.118 | ≥ 0.05 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2023-00073
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 镇安香椿 |
| 申请单位名称： | 镇安县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2023年07月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 镇安香椿 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-27 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 镇安县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
香椿顶芽底端粗大，梗粗，叶为绿色，新鲜，洁净，长短、粗细基本整齐一致，香气浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB13/T2915-2018 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、蛋白质、粗纤维、钾、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
分子荧光分光光度计IE-1021、电感耦合等离子体原子发射光谱仪IE-2855、电子天平IE-0690等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 0.0462g/100g | ≥ 0.04g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 7.59％ | ≥ 4.0％ | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 2.2% | ≤ 4.8% | 符合参照值 | |
| 钾含量 | 0.525% | ≥ 0.4% | 优于参照值 | |
| 钙 | 0.118% | ≥ 0.05% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在镇安县区域范围内在其独特的生产环境下，具有顶芽底端粗大，梗粗，叶为绿色，新鲜，洁净，长短、粗细基本整齐一致，香气浓郁的感官品质，内在品质维生素C、蛋白质均优于参考值，蓄含钾和钙元素，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||