产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 天长市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230031 | ||
| 颁证日期 | 2023-05-09 | 有效日期 | 2026-05-08 |
| 产品名称 | 天长芡实 | 产品类别 | 芡 |
| 品种名称 | 天芡1号 | 收获时间 | 8月份 |
| 主要产地 | 天长市铜城镇、万寿镇、杨村镇、永丰镇、石梁镇、大通镇、仁和集镇共7个镇、15个村。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 2000公顷 | 年商品量（吨） | 4500 |
| 产品外在特征 | 天长芡实鲜果呈小球形，均匀饱满，外壳青中带黄，壳薄易剥，种仁直径约9mm，壳厚约1mm。去外壳后种仁切面洁白、粉性，气味淡。熟食果肉软弹，有嚼劲，微甜而不涩。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 天长市百家荡水产品专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省滁州市天长市杨村镇小关街道 | ||
| 生产经营单位 | 天长市义林芡实水产品专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省天长市杨村镇小关社区 | ||
| 生产经营单位 | 天长市三湖芡实经济专业合作社 | ||
| 地址 | 天长市铜城镇龙岗社区 | ||
| 生产经营单位 | 天长市宏丰芡实专业合作社 | ||
| 地址 | 天长市仁和镇芦龙王桥村 | ||
| 生产经营单位 | 天长市白塔湖莲藕芡实专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省滁州市天长市永丰镇天长市国家现代农业产业园聚集区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-03-29 | 省级通过 | 2025-05-08 |
| 2025-04-27 | 省级通过 | 2026-05-08 |
| 2025-04-27 | 审核中 | 2026-05-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 5.8 | 4.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 13.4 | 6.0 |
| 黄酮（mg/g） | 3.01 | 0.99--1.70 |
| 淀粉（以干基计）（%） | 75.4 | 72.27 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2025-00074
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 天长芡实 |
| 申请单位名称： | 天长市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2025年11月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 天长芡实 | 样品状态 | 冷鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-16 | 规格重量 | 3 kg |
| 样品品种 | 天芡1号 | 申请单位 | 天长市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
本产品鲜果呈小球形，均匀饱满，外壳青中带黄，壳薄易剥，种仁直径约9mm，壳厚约1mm；去外壳后表面有浅粉色内种皮，去除内种皮显白色，气味淡。熟食果肉软弹，有嚼劲，微甜而不涩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1：《中国食物成分表》标准版第6版,第一册(072018）;2：张汆,张国权,郑建梅,等.安徽芡实营养特性分析[J].中国食品添加剂,2010,(02):206-209。 | 评价鉴定 项目 |
感官、蛋白质、可溶性糖（干基）维生素C、淀粉（以干基计） |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 5.3g/100g | 4.4g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖（干基） | 0.89% | 0.68% | 优于参照值 | |
| 淀粉（以干基计） | 82.4% | 84.7% | 低于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 17.2mg/100g | 6.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在天长市域范围内在其独特的生产环境下，具有鲜果呈小球形，均匀饱满，外壳青中带黄，壳薄易剥，去外壳后表面有浅粉色内种皮，去除内种皮显白色，气味淡，熟食果肉软弹，有嚼劲，微甜而不涩的感官特征；具有蛋白质、可溶性糖（干基）等一般指标及维生素C等特征指标含量优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||