产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乌拉特前旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220278 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 大佘太西葫芦籽 | 产品类别 | 西葫芦籽 |
| 品种名称 | 禾兴101 | 收获时间 | 8月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗新安镇新安村，乌拉山镇沙脑包村，白彦花镇呼和布拉格嘎查太恩格嘎查，大佘太镇红明村、佘太村，苏独仑镇瓦窑滩村、先锋镇先锋村、西小召镇万太公村。 | 生产历史（年） | 25 |
| 生产规模 | 50公顷 | 年商品量（吨） | 112.5 |
| 产品外在特征 | 大佘太西葫芦籽呈扁椭圆形，一端略尖，一端钝圆，长约2.0cm，宽约1.2cm，百粒重32g，种皮呈乳白色，种仁外皮呈绿色，仁为奶白色，口感脆，香味足。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内蒙古禾兴农牧业有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗乌拉山镇西山咀农场副楼 | ||
| 生产经营单位 | 内蒙古胖农农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗西山咀农场五分场 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-10-06 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-26 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-11-17 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 34.4 | 33.2 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 1360 | 959 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 9290 | 7539 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 34.4 | 33.2 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 1360 | 959 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 9290 | 7539 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 47.8 | 45.0 |
| 亚油酸/总脂肪酸（%） | 47.5 | 44.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2025-00143
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 大佘太西葫芦籽 |
| 申请单位名称： | 乌拉特前旗农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月22日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 大佘太西葫芦籽 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-07 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 禾兴101 | 申请单位 | 乌拉特前旗农畜产品质量安全中心 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
大佘太西葫芦籽呈扁椭圆形，一端略尖，一端钝圆，长约2.0cm，宽约1.2cm，百粒重32g，种皮呈乳白色，种仁外皮呈绿色，仁为奶白色，口感脆，香味足。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、氨基酸、脂肪酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动凯氏定氮仪、全自动氨基酸分析仪、气相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 34.4％ | 33.2％ | 大于参照值 | |
| 赖氨酸 | 1360mg/100g | 959mg/100g | 优于参照值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 9290mg/100g | 7539mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 47.8% | 45.0% | 大于参照值 | |
| 亚油酸/总脂肪酸 | 47.5% | 44.7% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在乌拉特前旗范围内，在其独特的生长环境下，具有种皮呈乳白色，种仁外皮呈绿色，仁为奶白色，口感脆，香味足的特性，内在品质赖氨酸、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）优于参考值，蛋白质、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、亚油酸/总脂肪酸均大于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||