产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 麻章区农业农村和水务局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240925 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 麻章彩椒 | 产品类别 | 甜椒 |
| 品种名称 | 彩椒 | 收获时间 | 11月-12月 |
| 主要产地 | 广东省湛江市麻章区湖光镇料村、赤忏村 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 53.3公顷 | 年商品量（吨） | 430 |
| 产品外在特征 | 麻章彩椒呈灯笼形，外观端正，果实较大，果型饱满，果面整洁光滑，色泽鲜亮，呈红色或呈黄色。肉质肥厚，质地细腻，口感清甜爽脆，味微辣，清香味浓。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广东桂荣农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 广东省湛江市麻章区麻章镇聂村 | ||
| 生产经营单位 | 湛江市麻章区长荣种养专业合作社 | ||
| 地址 | 广东省湛江市麻章区麻章镇料村7队 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-09-30 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 麻章彩椒(红色):121mg/100g,麻章彩椒(黄色):126 | 104.0 |
| 可溶性糖（%） | 麻章彩椒(红色):5.1%,麻章彩椒(黄色):5.1 | 锦红:4.03%,锦桂:3.72 |
| 可滴定酸（%） | 麻章彩椒(红色):0.16%,麻章彩椒(黄色):0.21 | 锦红:0.279%,锦桂:0.223 |
| 锌（mg/100g） | 麻章彩椒(红色):0.29mg/100g,麻章彩椒(黄色):0.24 | 0.18 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：045-2024-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 麻章彩椒 |
| 申请单位名称： | 麻章区农业农村和水务局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
| 报告日期： | 2024年06月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省湛江市霞山区人民大道南48号
邮 政 编 码：
电 话：0759-2228505
传 真：0759-2090527
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 麻章彩椒 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-11 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 麻章区农业农村和水务局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
麻章彩椒呈灯笼形，外观端正，果实较大，果型饱满，果面整洁光滑，色泽鲜亮，呈红色或呈黄色。肉质肥厚，质地细腻，口感清甜爽脆，味微辣，清香味浓。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版第一册；梁关生，吴智明，宋亚平，陈杰林.彩色甜椒品种比较试验.中国农学通报，2011,27(13):260-263 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性糖、可滴定酸、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 麻章彩椒(红色):121mg/100g,麻章彩椒(黄色):126mg/100g | 104.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 可溶性糖 | 麻章彩椒(红色):5.1%,麻章彩椒(黄色):5.1% | 锦红:4.03%,锦桂:3.72% | 高于参照值 | |
| 可滴定酸 | 麻章彩椒(红色):0.16%,麻章彩椒(黄色):0.21% | 锦红:0.279%,锦桂:0.223% | 低于参照值 | |
| 锌 | 麻章彩椒(红色):0.29mg/100g,麻章彩椒(黄色):0.24mg/100g | 0.18mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在麻章区范围内在其独特的生产环境下，具有果型饱满，果面整洁光滑，色泽鲜亮，呈红色或呈黄色。肉质肥厚，质地细腻，口感清甜爽脆，味微辣，清香味浓的感官品质特征。呈红色和呈黄色彩椒内在品质维生素C、可溶性糖和锌含量均高于参照值，可滴定酸含量低。综合评价，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||