产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 汉源县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230144 | ||
| 颁证日期 | 2023-05-09 | 有效日期 | 2027-05-08 |
| 产品名称 | 汉源红富士苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士 | 收获时间 | 9月下旬至12月下旬 |
| 主要产地 | 四川省雅安市汉源县清溪镇、宜东镇、富乡乡、富庄镇、九襄镇、唐家镇、富林镇、皇木镇、永利乡、前域镇、富泉镇、大树镇、乌斯河镇、安乐镇、马烈乡、晒经乡、坭美乡、顺河乡、片马乡、小堡乡、河南乡 | 生产历史（年） | 32 |
| 生产规模 | 1200公顷 | 年商品量（吨） | 33000 |
| 产品外在特征 | 果实近圆形，圆润饱满，平均单果重约398g；果面较平滑，色泽鲜红，果点大小中、中密；果心大小中等，有冰糖心；果肉呈黄白色；果香浓郁,口感甜脆多汁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 汉源县青山家庭农场 | ||
| 地址 | 四川省雅安市汉源县三江村3组 | ||
| 生产经营单位 | 汉源县钰丰源植保专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省雅安市汉源县九襄镇胜利村3组 | ||
| 生产经营单位 | 汉源县满山红水果种植专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省雅安市汉源县宜东镇新林村 | ||
| 生产经营单位 | 汉源县宇璇家庭农场 | ||
| 地址 | 四川省雅安市汉源县晒经乡晒经村16组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-03-14 | 省级通过 | 2025-05-08 |
| 2025-03-21 | 省级通过 | 2026-05-08 |
| 2026-01-28 | 省级通过 | 2027-05-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 16.5 | ≥ 13.8 |
| 总酸（%） | 0.27 | ≤ 0.40 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 16.5 | ≥ 13.8 |
| 总酸（%） | 0.27 | ≤ 0.40 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.1 | ≥ 5.0 |
| 可溶性膳食纤维（%） | 0.58 | 0.40 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2025-00324
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 汉源红富士苹果 |
| 申请单位名称： | 汉源县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2026年01月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 汉源红富士苹果 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-12-03 | 规格重量 | 9kg |
| 样品品种 | 红富士 | 申请单位 | 汉源县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实近圆形，单果重260～350g；表面较粗糙少光泽，果皮着条状或片状红色，果肉淡黄色，有糖心，肉质细腻，松脆多汁，酸甜可口，味清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（苹果类）》、《苹果中有效成分及其保健功效》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、维生素C、可溶性膳食纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、分光光度计、干燥箱 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 16.5% | ≥ 13.8% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.27% | ≤ 0.40% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 5.1mg/100g | ≥ 5.0mg/100g | 符合参照值 | |
| 可溶性膳食纤维 | 0.58% | 0.40% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在汉源县域范围内在其独特的生产环境下，具有近圆形，表面较粗糙少光泽、果皮着条状或片状红色，果肉淡黄色、有糖心，肉质细腻、松脆多汁、酸甜可口、味清香的感官特征；一般营养品质可溶性固形物、总酸含量优于参照值；特色品质维生素C含量符合《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（苹果类）》要求，可溶性膳食纤维含量优于参照值。经评价，该样品符合评价规范要求。 | |||