产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 福泉市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230657 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 福泉生猪 | 产品类别 | 生猪 |
| 品种名称 | 外三元 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市牛场镇三江村，龙昌镇枫香树村、长冲村，金山街道双谷村、坪山村，陆坪镇福兴村、凤凰村、浪波河村，凤山镇金凤村，仙桥乡月塘村，道坪镇谷龙村，马场坪街道安谷村、鱼酉村，共13个行政村。 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 60万头 | 年商品量（吨） | 85000 |
| 产品外在特征 | 福泉生猪猪肉样品肌肉有光泽，色鲜红；脂肪呈乳白，无霉点。肉质紧密，外表湿润，不黏手，具有猪肉正常气味，无异味。煮熟后肉香醇厚，汤色清澈，肉质鲜美。生猪具有整体体格健硕，体型紧凑，肥瘦较为均等，毛色白，出肉率高，适应性好，不易应激等特点，能很好的体现品种特色。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福泉温氏畜牧有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市马场坪街道办事处经济开发区西环路 | ||
| 生产经营单位 | 贵州科普园科技有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市陆坪镇福兴村报老组 | ||
| 生产经营单位 | 福泉市融安康生态农牧有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市牛场镇三江村 | ||
| 生产经营单位 | 贵州福泉黄鑫养殖有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市马场坪办事处三堡村大甘田月亮坡 | ||
| 生产经营单位 | 福泉市鑫盟农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市道坪镇谷龙村 | ||
| 生产经营单位 | 福泉市森界生态养殖有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔南州福泉市陆坪镇福兴村毛坡组 | ||
| 生产经营单位 | 贵州黔南福泉市丰旺生猪养殖有限责任公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔南州福泉市龙昌镇枫香树村村委老办公室 | ||
| 生产经营单位 | 贵州邦宜农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔南州福泉市龙昌镇长冲村黄家湾组 | ||
| 生产经营单位 | 福泉市荣兴种养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市城厢镇坪山村台子组 | ||
| 生产经营单位 | 福泉市顺康农业发展农民专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市城厢镇坪山村台子组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-07-29 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-07-21 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 24.3 | 13 |
| 脂肪（g/100g） | 2.3 | 37 |
| 磷（mg/kg） | 1600 | 140 |
| 硒（μg/100g） | 15.1 | 11.97 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：062-2023-00018
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 福泉生猪 |
| 申请单位名称： | 福泉市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 报告日期： | 2023年07月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：贵州省贵阳市白云区白沙路388号
邮 政 编 码：
电 话：0851-84405152
传 真：0851-85895324
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 福泉生猪 | 样品状态 | 散装，状态完好。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-28 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 福泉市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
肌肉有光泽，色鲜红；脂肪呈乳白，无霉点。肉质紧密，外表湿润，不黏手，具有猪肉正常气味，无异味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版、DB62/T4188-2020地理标志产品迭部蕨麻猪肉。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、磷、硒。 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、电子天平、电感耦合等离子体发射光谱仪。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 24.3g/100g | 13g/100g | 大于参考值 | |
| 脂肪 | 2.3g/100g | 37g/100g | 低于参考值 | |
| 磷 | 1600mg/kg | 140mg/kg | 大于参考值 | |
| 硒 | 15.1μg/100g | 11.97μg/100g | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在福泉市范围内，在其独特的生长环境下，其外在感官特征具有肌肉有光泽，色鲜红；脂肪呈乳白，无霉点。肉质紧密，外表湿润，不黏手，具有猪肉正常气味，无异味等特征。其内在品质蛋白质、脂肪、磷、硒均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||