产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乾县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241094 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 乾县苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 秦脆 | 收获时间 | 10月上旬 |
| 主要产地 | 陕西省咸阳市乾县城关街道、薛录镇、临平镇、姜村镇、王村镇、阳峪镇、峰阳镇、灵源镇、梁山镇、周城镇、新阳镇、等11个镇共计50个村。 | 生产历史（年） | 6 |
| 生产规模 | 533.3公顷 | 年商品量（吨） | 23900 |
| 产品外在特征 | 乾县苹果果形端正，果实近圆形，果实个大，平均单果重260克左右，果皮为艳色条纹红，色泽艳丽，着色程度可达95%以上，果面光滑，有光泽；果肉为淡黄色，肉质细脆，口感甜脆多汁，风味香甜，有芳香气味，品质上乘。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西唐农苑生态文化股份有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市乾县城关镇张家堡 | ||
| 生产经营单位 | 咸阳绿港农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市乾县阳峪镇阳峪村88号 | ||
| 生产经营单位 | 乾县乾昌丰大棚种植专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市乾县峰阳镇东胡村四组 | ||
| 生产经营单位 | 乾县乾丰有机葡萄农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市乾县阳峪镇田家坳村 | ||
| 生产经营单位 | 乾县峰东果业有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市乾县峰阳镇川子村五组12号 | ||
| 生产经营单位 | 乾县强盛果业有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市乾县阳峪镇田家坳村 | ||
| 生产经营单位 | 咸阳翼丰农业有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市乾县峰阳镇东川子村 | ||
| 生产经营单位 | 乾县宏霖农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市乾县临平镇石牛社区黑山村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-09-30 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 17.0 | ≥ 11.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.43 | ≥ 3.0 |
| 钾（mg/100g） | 153 | ≥ 115 |
| 硬度（kg/cm²） | 10.0 | ≥ 7 |
| 可滴定酸（%） | 0.28 | ≤ 0.4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2023-00087
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乾县苹果 |
| 申请单位名称： | 乾县农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2023年12月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乾县苹果 | 样品状态 | 鲜品样品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-25 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 乾县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
乾县苹果果形端正，果实近圆形，果实个大，平均单果重260克左右，果皮为艳色条纹红，色泽艳丽，着色程度可达95%以上，果面光滑，有光泽；果肉为淡黄色，肉质细脆，口感甜脆多汁，风味香甜，有芳香气味，品质上乘。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、NY/T844-2017绿色食品温带水果、农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》、NY/T1793-2009苹果等级规格 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、钾、硬度 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 17.0% | ≥ 11.0% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 7.43mg/100g | ≥ 3.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 153mg/100g | ≥ 115mg/100g | 优于参照值 | |
| 硬度 | 10.0kg/cm² | ≥ 7kg/cm² | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.28% | ≤ 0.4% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 乾县境内耕地肥沃，土层深厚，排水良好，有机质含量丰富，光照充足，昼夜温差大，给予苹果良好的生长环境。乾县苹果果形端正，果实个大，果皮为红色，色泽艳丽；果肉为淡黄色，肉质细脆，口感甜脆多汁，风味香甜，有芳香气味，品质上乘。营养品质指标维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、钾、硬度指标均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||