产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 资中县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251481 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 资中西瓜 | 产品类别 | 西瓜 |
| 品种名称 | 8424 | 收获时间 | 5-7月 |
| 主要产地 | 四川省内江市资中县球溪镇张家桥社区、球溪镇甑子坝村 | 生产历史（年） | 8 |
| 生产规模 | 98公顷 | 年商品量（吨） | 2300 |
| 产品外在特征 | 资中西瓜：近球形，皮光滑，底色翠绿色，条纹墨绿色，纹路清晰，单果重4.8～6.3kg；籽黑色，瓜瓤红色，口感细腻，清甜爽口，汁水足。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 资中县蓉蓉种植家庭农场 | ||
| 地址 | 资中县球溪镇张家桥村八组 | ||
| 生产经营单位 | 资中县润泽源种植家庭农场 | ||
| 地址 | 资中县球溪镇甄子坝村三社 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.4 | ≥10.5（优等品） |
| 可溶性糖（%） | 9.7 | 7.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 10.4 | 5.7 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.4 | ≥10.5（优等品） |
| 可溶性糖（%） | 9.7 | 7.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 10.4 | 5.7 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 373 | 173 |
| 番茄红素（mg/kg） | 53.3 | 26.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2025-00160
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 资中西瓜 |
| 申请单位名称： | 资中县农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 资中西瓜 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-04 | 规格重量 | 6kg |
| 样品品种 | 8424 | 申请单位 | 资中县农产品质量安全检验检测站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
近球形，皮光滑，底色翠绿色，条纹墨绿色，纹路清晰，单果重4.8～6.3kg；籽黑色，瓜瓤红色，口感细腻，清甜爽口，汁水足。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《NY/T584-2002西瓜（含无子西瓜）》、《麻店西瓜》、《中国食物成分表》第6版/第一册西瓜（代表值）066201x、《西瓜种质资源番茄红素含量评价》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可溶性糖、维生素C、β-胡萝卜素、番茄红素 |
| 所用主要 仪器设备 |
分光光度计、高效液相色谱仪、电子天平 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 12.4% | ≥10.5（优等品）% | 优于参考值 | |
| 可溶性糖 | 9.7% | 7.5% | 优于参考值 | |
| 维生素C | 10.4mg/100g | 5.7mg/100g | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 373μg/100g | 173μg/100g | 优于参考值 | |
| 番茄红素 | 53.3mg/kg | 26.6mg/kg | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在资中县独特的生产环境下，具有近球形，皮光滑、底色翠绿色、条纹墨绿色、纹路清晰，籽黑色、瓜瓤红色，口感细腻、清甜爽口、汁水足等感官品质特征；具有可溶性固形物、可溶性糖、维生素C、β-胡萝卜素和番茄红素含量优于参考同类西瓜的营养品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||