产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 金寨县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230901 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 金寨灯笼椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 灯笼椒 | 收获时间 | 8月以后 |
| 主要产地 | 安徽省六安市金寨县燕子河镇、天堂寨镇、梅山镇、长岭乡4个乡镇合计54个行政村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 900 |
| 产品外在特征 | 果实红色或橘红色，形状偏小，似灯笼，果面光滑鲜亮，单果重15-25g，长3-4.5cm，横径4-5cm，果肉厚度中等；口感脆嫩，不辣有甜味，种子密生、淡黄色，不辣或微辣。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 金寨马踏石旅游发展有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市金寨县天堂寨镇马石村叶畈组 | ||
| 生产经营单位 | 金寨瑞阔农副产品有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市金寨县天堂寨镇后畈村 匡湾组 | ||
| 生产经营单位 | 金寨县八湾农特旅游产品发展有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市金寨县天堂寨镇前畈村八湾十七号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-20 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-03 | 省级通过 | 2026-12-18 |
| 2025-12-03 | 审核中 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 164 | ≥ 80 |
| 脂肪（g/100g） | 1.1 | ≥ 0.3 |
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g） | 0.0022 | ≤ 0.03 |
| 粗纤维（%） | 2.0 | 3.2 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2023-00158
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 金寨灯笼椒 |
| 申请单位名称： | 金寨县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 金寨灯笼椒 | 样品状态 | 鲜果实 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-10 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 金寨县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实红色或橘红色，形状偏小，似灯笼，果面光滑鲜亮，单果重15-25g，长3-4.5cm，横径4-5cm，果肉厚度中等；口感脆嫩，不辣有甜味，种子密生、淡黄色，不辣或微辣。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB52/T977-2014贵州辣椒（红果）、中国食物成分表标准版（第6版第一册）043109 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、脂肪、辣椒素类物质、粗纤维、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、原子吸收光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 164mg/100g | ≥ 80mg/100g | 高于参照值 | |
| 脂肪 | 1.1g/100g | ≥ 0.3g/100g | 高于参照值 | |
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素） | 0.0022g/100g | ≤ 0.03g/100g | 低于参照值 | |
| 粗纤维 | 2.0% | 3.2% | 低于参照值 | |
| 钾 | 285mg/100g | 222mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 金寨灯笼椒在安徽省金寨县独特的生产环境下，具有果实红色或橘红色，形状偏小，似灯笼，果面光滑鲜亮，果肉厚度中等，口感脆嫩，不辣有甜味，种子密生、淡黄色，不辣或微辣的感官特征；内在品质指标辣椒素类物质和粗纤维含量低，维生素C、脂肪和元素钾均优于参照值。综合评价，金寨灯笼椒符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||