产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 鄂托克旗农畜产品质量安全工作站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230253 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 鄂托克马奶 | 产品类别 | 生鲜马乳 |
| 品种名称 | 马奶 | 收获时间 | 每年5月至10月 |
| 主要产地 | 内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗 | 生产历史（年） | 11 |
| 生产规模 | 0.08万只 | 年商品量（吨） | 350 |
| 产品外在特征 | 鄂托克旗马奶呈乳白色，外观色泽均匀，微酸无异味，具有新鲜浓郁的乳香味、味道纯正。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 鄂托克旗金慧马业专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克旗乌兰镇棋盘井镇楚鲁恩拜嘎查 | ||
| 生产经营单位 | 鄂托克旗吉万种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 鄂尔多斯市鄂托克旗阿尔巴斯苏木乌兰乌素嘎查 | ||
| 生产经营单位 | 鄂托克旗阿日贡策格养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 鄂尔多斯市鄂托克旗乌兰镇乌兰图克嘎查 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-27 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-25 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-08-25 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 3.13 | 2.00 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（%） | 0.93 | 0.48 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 26.3 | 25.9 |
| 乳糖（g/100g） | 4.3 | 6.23 |
| 维生素A（μg/100g） | 705.6 | 84 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00161
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 鄂托克马奶 |
| 申请单位名称： | 鄂托克旗农畜产品质量安全工作站 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年06月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 鄂托克马奶 | 样品状态 | 新鲜液态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-22 | 规格重量 | 500ml*3瓶 |
| 申请单位 | 鄂托克旗农畜产品质量安全工作站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
鄂托克旗马奶呈乳白色，外观色泽均匀，净含量为500mL，具有新鲜浓郁的乳香味、味道纯正。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第六版第二册）、《鲜马奶粉制备工艺及营养成分和功效研究》新疆医科大学博士论文、《鲜马奶中营养成分及微生物群落结构的研究》内蒙古农业大学硕士论文、《马奶营养价值和产品开发进展》收录于2018年10月《内蒙古科技与经济》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、氨基酸、脂肪酸、乳糖、维生素A |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动凯氏定氮仪、全自动氨基酸分析仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.13％ | 2.00％ | 高于参考值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 0.93% | 0.48% | 高于参考值 | |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 26.3% | 25.9% | 高于参考值 | |
| 乳糖 | 4.3g/100g | 6.23g/100g | 低于参考值 | |
| 维生素A | 705.6μg/100g | 84μg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在鄂托克旗范围内，在其独特的生产环境下，具有外观呈乳白色，有新鲜浓郁的乳香味，味道纯正的特性，内在品质蛋白质、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、维生素A均高于参考值，乳糖低于参考值，较适合于乳糖不耐受人群。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||