产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 中卫市沙坡头区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220200 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2026-05-04 |
| 产品名称 | 韩闸韭菜 | 产品类别 | 韭菜 |
| 品种名称 | 杜根红、富韭系列 | 收获时间 | 每年10月初至次年3月 |
| 主要产地 | 宁夏中卫市沙坡头区东园镇韩闸村、白桥村、八字渠村、瑞应村；柔远镇沈桥村、柔远村。 | 生产历史（年） | 23 |
| 生产规模 | 866公顷 | 年商品量（吨） | 52000 |
| 产品外在特征 | 叶片宽大肥厚、呈洼菱形，根部粗壮饱满，品种不同呈现亮白色和葱红色；叶色碧绿，叶稍特长，叶片无干尖，株高40cm～45cm，叶宽15mm～20mm，亭亭玉立有韧性；质地脆嫩，韭香浓郁，口感清香爽口、鲜嫩多汁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 中卫市兴韩蔬菜流通专业合作社 | ||
| 地址 | 中卫市沙坡头区东园镇韩闸村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-04-20 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-24 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-04-30 | 省级通过 | 2026-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.77 | 2.4 |
| 钾（mg/100g） | 320 | 241 |
| 铁（mg/100g） | 1.12 | 0.7 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.77 | 2.4 |
| 钾（mg/100g） | 320 | 241 |
| 铁（mg/100g） | 1.12 | 0.7 |
| 维生素C（mg/100g） | 10.9 | 2.0 |
| 维生素E总量（mg/100g） | 0.904 | 0.570 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：099-2025-00008
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 韩闸韭菜 |
| 申请单位名称： | 中卫市沙坡头区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 银川海关技术中心 |
| 报告日期： | 2025年04月29日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：宁夏回族自治区银川市金凤区雪绒巷71号银川海关技术中心
邮 政 编 码：
电 话：0951-5661020
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 韩闸韭菜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-16 | 规格重量 | 313-395g/份 |
| 样品品种 | 富韭系列 | 申请单位 | 中卫市沙坡头区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
整体长度35~40cm，叶宽1.0~1.5cm，叶片多为深绿色，呈扁平带状，较为厚实，边缘光滑；根部粗壮饱满，多为亮白色。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版第6版第一册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钾、铁、维生素C和维生素E总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、ICP-MS、液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
实验室环境满足检测标准 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.77g/100g | 2.4g/100g | 大于 | |
| 钾 | 320mg/100g | 241mg/100g | 大于 | |
| 铁 | 1.12mg/100g | 0.7mg/100g | 大于 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 10.9mg/100g | 2.0mg/100g | 大于 | |
| 维生素E总量 | 0.904mg/100g | 0.570mg/100g | 大于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 在沙坡头区特有的自然环境下，该产品具有“叶片多为深绿色，呈扁平带状，较为厚实，边缘光滑；根部粗壮饱满，多为亮白色，具有浓郁的韭菜味道”的感官特征。具有“蛋白质、钾和铁含量优于同类参考产品，特色指标维生素C、维生素E总量优于同类参考产品”的品质。综合评价韩闸韭菜具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||