产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 濮阳县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241519 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 濮阳县面粉 | 产品类别 | 小麦 |
| 品种名称 | 郑麦1860 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河南省濮阳市濮阳县文留镇安楼、东张庄、芽豆屯、前冯楼、后冯楼、化庄、中车庄、新车庄邱庄、齐庄、田庄、什郎寨等村、户部寨镇小濮州、户部寨集、大李庄、李道期、孙庄、东道期、郝道期、董老寨、王新寨、杨李店、左店、马庄、申庄、大高庄、肖庄、黑马庄、邵庄、后郭龙、沙窝、黄庄、许窑、王张村、前郭庄、后郭庄、江庄、侯里家、张堂、刘高庄、宗郭庙、碱王庄、戚庄、田楼、单寨、前榆园、后榆园、双寨、小寨等村；鲁河镇水杨村、胡状镇新白仓、五星乡东义井、子岸镇化寨村等。 | 生产历史（年） | 3008 |
| 生产规模 | 34200公顷 | 年商品量（吨） | 180000 |
| 产品外在特征 | 小麦籽粒均匀，饱满，品相好，小麦角质率高。制粉后，粉色乳白，粉质细腻。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 濮阳县豫航面粉有限公司 | ||
| 地址 | 河南省濮阳县文留镇文东开发区 | ||
| 生产经营单位 | 濮阳市龙祥食品有限公司 | ||
| 地址 | 河南省濮阳县户部寨小濮州 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-10 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 湿面筋（%） | 29.4 | ≥ 26 |
| 稳定时间（min） | 5.0 | ≥ 3.0 |
| 最大拉伸阻力（EU） | 609 | ≥ 200 |
| 能量（cm²） | 71 | ≥ 50 |
| 蛋白质（g/100g） | 11.0 | 10.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2024-00097
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 濮阳县面粉 |
| 申请单位名称： | 濮阳县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2024年07月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 濮阳县面粉 | 样品状态 | 乳白色细粉 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-27 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 濮阳县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
面粉乳白色，质地细腻、均匀，流散性好，麦香明显。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第一册）011202、GB/T17320-2013小麦品种品质分类 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、湿面筋、稳定时间、最大拉伸阻力、能量 |
| 所用主要 仪器设备 |
粉质仪、拉伸仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 湿面筋 | 29.4% | ≥ 26% | 优于参照值 | |
| 稳定时间 | 5.0min | ≥ 3.0min | 优于参照值 | |
| 最大拉伸阻力 | 609EU | ≥ 200EU | 优于参照值 | |
| 能量 | 71cm² | ≥ 50cm² | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 11.0g/100g | 10.3g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 濮阳县面粉色泽乳白，质地细腻、均匀，流散性好，麦香明显。其内在品质指标蛋白质含量优于参照值，湿面筋、稳定时间、最大拉伸阻力、能量等优于中筋小麦粉品质要求。综合评价，濮阳县面粉符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||