产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 普安县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231220 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 普安红茶 | 产品类别 | 红茶 |
| 品种名称 | 黔湄601、云南大叶种 | 收获时间 | 1-5月、8-10月 |
| 主要产地 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县茶源街道、南湖街道、九峰街道、江西坡镇、盘水街道、高棉乡、地瓜镇、罗汉镇、龙吟镇、兴中镇、楼下镇、青山镇、新店镇、白沙乡共计14个乡镇（街道）82个行政村（居）。 | 生产历史（年） | 8 |
| 生产规模 | 5000公顷 | 年商品量（吨） | 5800 |
| 产品外在特征 | 普安红茶条索细紧，匀净，多峰苗，色泽红匀，明亮，冲泡后汤色红艳浓亮，叶底嫩匀红亮，滋味醇滑，香气鲜嫩持久。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贵州布依福娘茶业文化发展有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔西南州普安县茶源街道小微工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 贵州普安红茶业（集团）有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省普安县茶源街道纳利社区普安红集团 | ||
| 生产经营单位 | 贵州普安盘江源茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省普安县江西坡镇茶源街道细寨村 | ||
| 生产经营单位 | 贵州因民茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省普安县新店镇新店社区三组大山坡组 | ||
| 生产经营单位 | 贵州正山堂普安红茶业有限责任公司 | ||
| 地址 | 贵州省普安县茶源街道小微创业园区12栋 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-06 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-11-24 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 40.7 | ≥ 36 |
| 茶多酚（%） | 11.6 | ≥ 7 |
| 氨基酸（%） | 5.2 | ≥ 3 |
| 茶黄素（%） | 0.28 | ≥ 0.1 |
| 锌（mg/100g） | 5.6 | ≥ 3.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：022-2023-00020
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 普安红茶 |
| 申请单位名称： | 普安县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 |
| 报告日期： | 2023年09月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号浙江大学紫金港校区农生环大楼C417
邮 政 编 码：
电 话：0571-88982665
传 真：0571-88982665
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 普安红茶 | 样品状态 | 干燥袋装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-01 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 普安县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
普安红茶条索细紧，匀净，多峰苗，色泽红匀，明亮，冲泡后汤色红艳浓亮，叶底嫩匀红亮，滋味醇滑，香气鲜嫩持久。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、GB-T13738.2-2017《红茶第2部分：工夫红茶》2、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1006-2019（茶叶类） | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、茶多酚、氨基酸、茶黄素、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、紫外分光光度计、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 40.7% | ≥ 36% | 符合参照值 | |
| 茶多酚 | 11.6% | ≥ 7% | 符合参照值 | |
| 氨基酸 | 5.2% | ≥ 3% | 符合参照值 | |
| 茶黄素 | 0.28% | ≥ 0.1% | 符合参照值 | |
| 锌 | 5.6mg/100g | ≥ 3.5mg/100g | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在普安县域范围内，在其独特的生产环境下，普安红茶具有条索细紧，匀净，色泽红匀，明亮，冲泡后汤色红艳浓亮，香气鲜嫩持久等感官品质特征。普安红茶的水浸出物、茶多酚、氨基酸、茶黄素和锌的含量符合参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||