产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 昭通市苹果产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210920 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2025-12-21 |
| 产品名称 | 昭通苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士 | 收获时间 | 上年9下旬-次年3月 |
| 主要产地 | 云南省昭阳区洒渔、乐居、苏家院、永丰、守望、小龙洞、旧圃、北闸、布嘎、龙泉及鲁甸县文屏、桃园、茨院等16个乡（镇）118个村（办事处） （社区） | 生产历史（年） | 81 |
| 生产规模 | 20000公顷 | 年商品量（吨） | 350000 |
| 产品外在特征 | 昭通红富士苹果无袋栽培，果实近圆形，红色，果面有条形和片红之分，颜色鲜红到浓红或紫红，果点明显，果型指数偏小，果肉淡黄色，肉质细密，质地脆爽，酸甜适口，风味浓郁，极其符合中国和亚洲各国消费习惯，10月下旬至11月中下旬采收的红富士普遍有糖心，属于果中佳品。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 昭通绿健果蔬商贸有限公司 | ||
| 地址 | 云南省昭通市昭阳区苏家院镇迤那村金家坪子 | ||
| 生产经营单位 | 鲁甸县浩丰苹果专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省昭通市鲁甸县文屏镇砚池山村和安阁村 | ||
| 生产经营单位 | 昭通超越农业有限公司 | ||
| 地址 | 云南省昭通市昭阳区永丰镇新民社区居民委员会 | ||
| 生产经营单位 | 昭通市汉朔农产品有限公司 | ||
| 地址 | 昭通市昭阳区无蒙古镇35栋 | ||
| 生产经营单位 | 云南农垦昭通农业投资发展有限责任公司 | ||
| 地址 | 云南省昭通市昭阳区珠泉路133号 | ||
| 生产经营单位 | 昭通万亩禾山农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 昭通市昭阳区远大广场12栋702室 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-09-27 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-20 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-16 | 省级通过 | 2025-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 14.6 | ≥ 13 |
| 总酸（以苹果酸计）（%） | 0.210 | ≤ 0.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 3.49 | 3.0 |
| 钙（mg/100g） | 7.48 | 4 |
| 镁（mg/100g） | 5.70 | 4 |
| 磷（mg/100g） | 11.2 | 7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00230
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 昭通苹果 |
| 申请单位名称： | 昭通市苹果产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年11月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 昭通苹果 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-06 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 昭通市苹果产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
近圆形，果形端正，大小一致，果面红色，略有绿色，果点小，果面细腻光滑，色泽鲜亮，果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，香味浓郁，甜酸适口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB62/T4185-2020、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸(以苹果酸计)、维生素C、钙、镁、磷 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、电子天平IE-2217等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 14.6% | ≥ 13% | 优于参照值 | |
| 总酸（以苹果酸计） | 0.210% | ≤ 0.4% | 符合参照值 | |
| 维生素C | 3.49mg/100g | 3.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 7.48mg/100g | 4mg/100g | 优于参照值 | |
| 镁 | 5.70mg/100g | 4mg/100g | 优于参照值 | |
| 磷 | 11.2mg/100g | 7mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在昭通市区域范围内在其独特的生产环境下，具有近圆形，果形端正，大小一致，果面红色，略有绿色，果点小，果面细腻光滑，色泽鲜亮，果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，香味浓郁，甜酸适口的感官品质，内在品质总酸(以苹果酸计)符合参照值，可溶性固形物、维生素C、钙、镁和磷均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||