产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乌鲁木齐市米东区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250896 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 米东区红薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 西瓜红 | 收获时间 | 8月-10月 |
| 主要产地 | 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市米东区长山子镇长山子村、二湾村、六户地村、土窑子村、解放村，三道坝镇西阴沟村、二道坝村、三道坝村，羊毛工镇协标工村、西庄子村、牛庄子村。共3个乡镇11个村。 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 900公顷 | 年商品量（吨） | 40500 |
| 产品外在特征 | 米东红薯呈长纺锤体，长约20~27cm，块根整齐，大小和形状规整均一，表皮完整度高，薯皮较薄，外皮和肉质色泽鲜明统一，紫红色，内部桔红色；摸上去硬度适中，无木质化和空心现象，表皮光滑无皱缩，大小适中；煮熟后闻起来具有品种特有的清香，质地细腻，肉质绵软，甜度中上，无丝无筋。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 乌鲁木齐市米东区薯之源家庭农场 | ||
| 地址 | 米东区长山子镇解放村 | ||
| 生产经营单位 | 乌鲁木齐万里浓情蔬菜种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 米东区长山子镇万家梁村 | ||
| 生产经营单位 | 米东区长山子镇土窑子村股份经济合作社 | ||
| 地址 | 米东区长山子镇土窑子村 | ||
| 生产经营单位 | 米东区羊毛工镇牛庄子村股份经济合作社 | ||
| 地址 | 米东区羊毛工镇牛庄子村北9巷1号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.47 | 0.7 |
| 粗淀粉（%） | 14.9 | 14.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.47 | 0.7 |
| 粗淀粉（%） | 14.9 | 14.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 27.9 | 4.0 |
| 亮氨酸（mg/kg） | 1140 | 800 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 7000.0 | 1006.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2024-00062
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 米东区红薯 |
| 申请单位名称： | 乌鲁木齐市米东区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 米东区红薯 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-09 | 规格重量 | / |
| 样品品种 | 普薯32 | 申请单位 | 乌鲁木齐市米东区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
米东红薯呈长纺锤体，长约20~27cm，形状规整均一，表面光滑，薯皮较薄，外皮紫红色，内部桔红色，煮熟后质地细腻，口感面，软糯香甜，无丝无筋。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表第6版/第一册北京大学医学出版社.2018；DB61/T1022-2016鲜食甘薯；李慧，紫云红芯薯营养价值分析及评价，山地农业生物学报.2023. | 评价鉴定 项目 |
β-胡萝卜素、蛋白质、维生素C、氨基酸、粗淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
8400型全自动凯氏定氮仪、S433D型氨基酸分析仪、iCAP6300电感耦合等离子体发射光谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.47g/100g | 0.7g/100g | 优于参照值 | |
| 粗淀粉 | 14.9% | 14.0% | 高于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 27.9mg/100g | 4.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 亮氨酸 | 1140mg/kg | 800mg/kg | 优于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 7000.0μg/100g | 1006.0μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 米东红薯呈长纺锤体，长约20~27cm，形状规整均一，表面光滑，薯皮较薄，外皮紫红色，内部桔红色，煮熟后质地细腻，口感面，软糯香甜，无丝无筋。其内在品质蛋白质、亮氨酸、维生素C、β-胡萝卜素含量均优于参照值，粗淀粉含量高于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||