产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 剑河县农业产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241027 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 剑河山茶油 | 产品类别 | 茶油 |
| 品种名称 | 长林53号、3号、4号；湘林210号、97号 | 收获时间 | 10月份 |
| 主要产地 | 贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县革东镇、仰阿莎街道、岑松镇、观么镇、南明镇、敏洞乡、磻溪镇、南加镇、南寨镇、南哨镇、太拥镇、久仰镇、柳川镇覆盖13个乡镇共计102个行政村（街道）。 | 生产历史（年） | 9 |
| 生产规模 | 666.67公顷 | 年商品量（吨） | 50000 |
| 产品外在特征 | 剑河山茶油具有油茶籽油固有的气味和滋味，色泽金黄，澄清、透明，流动性好，香味醇厚，成菜后油香清爽，菜色有光泽，口感不黏腻，适口性好，加热过程中无黑烟，冷却后不凝结，颜色清亮透明。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 剑河县太拥镇阳白生态种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 剑河县太拥镇翁王村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-19 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 碘值（gI/100g） | 85 | 83--89 |
| 油酸C18:1n9c（%） | 77.3 | 74--87 |
| 亚油酸C18:2n6c（%） | 10.3 | 7--14 |
| 角鲨烯（mg/kg） | 84.5 | ＞ 44.35 |
| 不饱和脂肪酸（%） | 88.8 | ＞ 87.78 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：062-2024-00021
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 剑河山茶油 |
| 申请单位名称： | 剑河县农业产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 报告日期： | 2024年03月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：贵州省贵阳市白云区白沙路388号
邮 政 编 码：
电 话：0851-84405152
传 真：0851-85895324
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 剑河山茶油 | 样品状态 | 散装，状态完好。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-01-17 | 规格重量 | 5KG |
| 申请单位 | 剑河县农业产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
剑河山茶油具有油茶籽油固有的气味和滋味，色泽金黄，澄清、透明，流动性好，香味醇厚，成菜后油香清爽，菜色有光泽，口感不黏腻，适口性好，加热过程中无黑烟，冷却后不凝结，颜色清亮透明。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T24569-2009地理标志产品常山山茶油、张智敏,吴苏喜,刘瑞兴《制油工艺对油茶籽油营养品质的影响》食品科学,2013。 | 评价鉴定 项目 |
碘值、油酸（C18:1）、亚油酸（C18:2）、角鲨烯、不饱和脂肪酸。 |
| 所用主要 仪器设备 |
酸式滴定管、气相色谱仪。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 碘值 | 85gI/100g | 83gI/100g--89gI/100g | 符合参考范围 | |
| 油酸C18:1n9c | 77.3% | 74%--87% | 符合参考范围 | |
| 亚油酸C18:2n6c | 10.3% | 7%--14% | 符合参考范围 | |
| 角鲨烯 | 84.5mg/kg | ＞ 44.35mg/kg | 大于参考值 | |
| 不饱和脂肪酸 | 88.8% | ＞ 87.78% | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在剑河县范围内，在其独特的生长环境和加工工艺影响下，剑河山茶油外部具有油茶籽油固有的气味和滋味，色泽金黄，澄清、透明，流动性好，香味醇厚，成菜后油香清爽，菜色有光泽，口感不黏腻，适口性好，加热过程中无黑烟，冷却后不凝结，颜色清亮透明等特征。其内在品质角鲨烯、不饱和脂肪酸含量均优于参考值，碘值、油酸（C18:1）、亚油酸（C18:2）含量均符合参考值范围。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||