产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 义县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250322 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 义县蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 百花蜜 | 收获时间 | 5、7、8月 |
| 主要产地 | 辽宁省锦州市义县刘龙台镇、留龙沟镇、地藏寺乡、大定堡镇、头台镇、头道河镇、七里河镇。共计7个乡镇，66个村。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 10万群 | 年商品量（吨） | 7000 |
| 产品外在特征 | 义县蜂蜜在常温下为粘稠状液体，单琥珀色，澄清透亮，流动性好。口感绵软细腻，甜润爽口、细腻，喉感舒适，蜜花香纯正、浓郁，余味清香悠久的特征。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 义县众鑫蜜蜂养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 辽宁省锦州市义县城关街道东关村 | ||
| 生产经营单位 | 锦州市东蜂源蜂业有限责任公司 | ||
| 地址 | 锦州市义县大定堡满族乡往户屯村宋家屯235号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 72.9 | ≥ 60 |
| 钙（mg/kg） | 14.6 | ≥ 10 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 5.012 | ≤ 40 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 72.9 | ≥ 60 |
| 钙（mg/kg） | 14.6 | ≥ 10 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 5.012 | ≤ 40 |
| 赖氨酸（mg/kg） | 57 | ≥ 10.81 |
| 亮氨酸（mg/kg） | 41 | ≥ 10.42 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：110-2025-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 义县蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 义县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
| 报告日期： | 2025年08月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：辽宁省沈阳经济技术开发区开发二十三号路20-2号
邮 政 编 码：
电 话：024-86916666
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 义县蜂蜜 | 样品状态 | 琥珀色、液体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-14 | 规格重量 | 500g/瓶×3 |
| 样品品种 | 百花蜜 | 申请单位 | 义县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
义县蜂蜜在常温下为粘稠状液体，单琥珀色，澄清透亮，流动性好。口感绵软细腻，甜润爽口、细腻，喉感舒适，蜜花香纯正、浓郁，余味清香悠久。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T752-2020《绿色食品蜂产品》、《全国地理标志农产品新宾蜂蜜》、《云南五种蜂蜜12种糖组分和26种氨基酸含量的测定与分析》（食品科学） | 评价鉴定 项目 |
果糖和葡萄糖、钙、羟甲基糠醛、赖氨酸、亮氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、可见分光光度计、原子吸收光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 果糖和葡萄糖 | 72.9g/100g | ≥ 60g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 14.6mg/kg | ≥ 10mg/kg | 优于参照值 | |
| 羟甲基糠醛 | 5.012mg/kg | ≤ 40mg/kg | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 赖氨酸 | 57mg/kg | ≥ 10.81mg/kg | 优于参照值 | |
| 亮氨酸 | 41mg/kg | ≥ 10.42mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 义县蜂蜜在辽宁省锦州市义县区域范围内，在其独特的生产环境下，具有在常温下为粘稠状液体，单琥珀色，澄清透亮，流动性好。口感绵软细腻，甜润爽口、细腻，喉感舒适，蜜花香纯正、浓郁，余味清香悠久的特征。内在品质果糖和葡萄糖、钙、羟甲基糠醛、赖氨酸、亮氨酸优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||