产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 济南市章丘区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200635 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 章丘大葱 | 产品类别 | 葱 |
| 品种名称 | 大梧桐 | 收获时间 | 10月下旬-11月下旬 |
| 主要产地 | 山东省济南市章丘区绣惠街道办事处王金村、大高村、小高村、乔家村、马家村、全福村；宁家垖街道徐家村等。 | 生产历史（年） | 500 |
| 生产规模 | 300公顷 | 年商品量（吨） | 18000 |
| 产品外在特征 | 章丘大葱代表品种为“大梧桐”，植株高大，一般株高1.5米，最高可达到2.5米。葱白长而直，一般白长60~70厘米，径粗3~4厘米，单株重0.5千克左右。质地脆嫩多汁，甘芳可口，于淡辣味中略带清甜，最宜生食，熟食亦佳。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 章丘市绣惠大葱产销专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省济南市章丘区绣惠街道 | ||
| 生产经营单位 | 章丘市王金大葱产销专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省济南市绣惠街道王金村 | ||
| 生产经营单位 | 章丘市绣惠葱农梦家庭农场 | ||
| 地址 | 济南市章丘区刁绣惠镇王金村大街15号 | ||
| 生产经营单位 | 章丘市徐家兴盛大葱专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省济南市章丘区宁家垖街道徐家村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-10-27 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-09-26 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-01 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-10-10 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-12-17 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 91.9 | 91.8 |
| 不溶性膳食纤维（g/100g） | 0.7 | 2.2 |
| 可溶性糖（%） | 6.1 | 5.8 |
| 维生素C（mg/100g） | 19.7 | 3.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z003-2023-00015
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 章丘大葱 |
| 申请单位名称： | 济南市章丘区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 济南市农产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2023年11月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市历城区唐冶中路2456号，济南市农产品质量安全中心 210房间
邮 政 编 码：
电 话：0531-87406088
传 真：0531-87406061
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 章丘大葱 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-07 | 规格重量 | 5kg/盒 |
| 申请单位 | 济南市章丘区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
章丘大葱植株直立高大，不分蘖，一般单株高1.5米，最高可达2.5米；葱白长60cm-70cm，直径3cm-4cm。肉质脆嫩多汁，甘芳可口，淡淡辛辣味中略带清甜，葱香味浓郁，适宜生食，熟食亦佳。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
水分、不溶性膳食纤维、可溶性糖、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、折射仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 91.9% | 91.8% | 高于参照值 | |
| 不溶性膳食纤维 | 0.7g/100g | 2.2g/100g | 低于参照值 | |
| 可溶性糖 | 6.1% | 5.8% | 高于参照值 | |
| 维生素C | 19.7mg/100g | 3.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 章丘大葱在济南市章丘区绣惠街道范围内的独特生产环境下，具有植株直立高大，不分蘖，一般单株高1.5米；葱白长60cm-70cm，直径3cm-4cm；肉质脆嫩多汁，甘芳可口，淡淡辛辣味中略带清甜，葱香味浓郁等感官特征，水分、可溶性糖、维生素C含量高，不溶性膳食纤维含量低等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||