产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乐陵市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251295 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 乐陵金丝小枣 | 产品类别 | 枣 |
| 品种名称 | 金丝小枣 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 山东省德州市乐陵市云红街道办事处、西段乡、胡家街道办事处、郭家街道办事处、丁坞镇、黄夹镇、朱集镇的朱集、张明川、小杜、张法、康胡、八里庄、林家、姚家、王玉池、李建新村等，涉及7个乡镇街道办事处458个行政村。 | 生产历史（年） | 3000 |
| 生产规模 | 33333.33公顷 | 年商品量（吨） | 250000 |
| 产品外在特征 | 乐陵金丝小枣果实饱满、颗粒均匀；果皮为枣红色，果肉为浅棕色，果面多褶皱有光泽，皮薄肉厚核小，果肉较紧实有弹性，枣乡浓郁，口感干甜醇厚。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 山东百枣纲目生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 乐陵市碧霞大街6号 | ||
| 生产经营单位 | 乐陵市德润健康食品有限公司 | ||
| 地址 | 山东省德州市乐陵市市中街道科技创新创业园178号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（%） | 63.0 | ≥ 60 |
| 总酸（%） | 0.64 | ≤ 1.28 |
| 铜（mg/100g） | 0.273 | 0.27 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（%） | 63.0 | ≥ 60 |
| 总酸（%） | 0.64 | ≤ 1.28 |
| 铜（mg/100g） | 0.273 | 0.27 |
| 钾（mg/100g） | 604 | 524 |
| 磷（mg/100g） | 86.1 | 51 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：116-2025-00035
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乐陵金丝小枣 |
| 申请单位名称： | 乐陵市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东拜尔检测股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年10月29日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省潍坊高新区孵化二巷1号电磁实验楼
邮 政 编 码：
电 话：0536-8889800
传 真：0536-8889800
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乐陵金丝小枣 | 样品状态 | 干样完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-14 | 规格重量 | 3.193kg |
| 样品品种 | 金丝小枣 | 申请单位 | 乐陵市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实饱满、颗粒均匀；果皮为枣红色，果肉呈浅棕色，果面多褶皱有光泽，皮薄肉厚核小，果肉较紧实有弹性，枣香浓郁，口感甘甜醇厚。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T5835-2009《干制红枣》、中国食物成分表第6版/第1册、不同新疆红枣营养成分比较分析《中国食物与营养》2018年第4期 | 评价鉴定 项目 |
总糖、总酸、铜、钾、磷 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪、电感耦合等离子体质谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验环境条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖 | 63.0% | ≥ 60% | 大于参照值 | |
| 总酸 | 0.64% | ≤ 1.28% | 优于参照值 | |
| 铜 | 0.273mg/100g | 0.27mg/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钾 | 604mg/100g | 524mg/100g | 优于参照值 | |
| 磷 | 86.1mg/100g | 51mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 乐陵金丝小枣在乐陵市域范围内在其独特的生产环境下，具有果实饱满、颗粒均匀；果皮为枣红色，果肉呈浅棕色，果面多褶皱有光泽，皮薄肉厚核小，果肉较紧实有弹性，枣香浓郁，口感甘甜醇厚等特征。其内在品质总糖、铜含量大于参照值，总酸、钾、磷含量均优于参照值，经评价，该乐陵金丝小枣样品均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||