产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乳源瑶族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240922 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 乳源小番茄 | 产品类别 | 番茄 |
| 品种名称 | 红枫铃 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广东省韶关市乳源瑶族自治县一六镇罗屋村、团结村、 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 53公顷 | 年商品量（吨） | 1900 |
| 产品外在特征 | 小番茄果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主；种子比普通番茄小，心形。密被茸毛，千粒重1.2～1.5克。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 乳源山城水都农业科技开发有限公司 | ||
| 地址 | 广东省韶关市乳源瑶族自治县一六镇罗屋团结村 | ||
| 生产经营单位 | 乳源瑶族自治县阳光湖农旅发展有限公司 | ||
| 地址 | 广东省韶关市乳源瑶族自治县一六镇团结村委乳桂公路左侧 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-30 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 25.9 | ≥ 10.4 |
| 可溶性固形物（%） | 7.2 | ≥ 6.0 |
| 总糖（g/100g） | 4.5 | ≥ 1.3 |
| 锌（mg/kg） | 1.94 | ≥ 1.00 |
| 总酸（%） | 0.49 | ≤ 1.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00062
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乳源小番茄 |
| 申请单位名称： | 乳源瑶族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年03月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乳源小番茄 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-13 | 规格重量 | 3.0kg |
| 申请单位 | 乳源瑶族自治县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品近圆球形，平均单果重14.4g，果皮鲜红，富光泽，果肉较厚，口感细软，酸甜多汁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T4265-2023《樱桃番茄》、DB15/T2285-2021《赤峰番茄》、全国农产品地理标志网《人荣小西红柿》、《胡阳西红柿》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总糖、维生素C、番茄红素、锌、总酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、Y-161液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 番茄红素 | 95.4mg/kg | 80.0mg/kg--90.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 维生素C | 25.9mg/100g | ≥ 10.4mg/100g | 大于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 7.2% | ≥ 6.0% | 大于参照值 | |
| 总糖 | 4.5g/100g | ≥ 1.3g/100g | 大于参照值 | |
| 锌 | 1.94mg/kg | ≥ 1.00mg/kg | 大于参照值 | |
| 总酸 | 0.49% | ≤ 1.0% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在乳源瑶族自治县地域范围内独特的生产环境下，具有果皮鲜红，果肉细软，酸甜多汁等感官品质特征，具有可溶性固形物、总糖和维生素C含量高，番茄红素和锌元素含量丰富、总酸含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||